Il Rifugio Predaia ai Todes'ci rivisita la cucina tipica trentina adattandola a canoni che vanno oltre quelli del tipico rifugio di montagna. Le proposte enogastronomiche comprendono il risotto al pino mugo, il pane al fieno, il baccalà con polenta ed un menù che varia da stagione a stagione, con proposte sempre nuove e invitanti. Al Mercatino di Natale portiamo alimenti prodotti in proprio (pane, pasta, dolci) e anche attraverso di essi cerchiamo di far conoscere una parte poco nota del nostro territorio d'origine, la Val di Non.

Baccalà e polenta, Baccalà fritto e chips, panini con luganiga, würstel e bretzel, Pastiera napoletana, strudel di mele, frittelle di mele Vin brulè, bombardino, grappe, cioccolata, birra.