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A PALAZZO ROCCABRUNA DAL 26 NOVEMBRE AL 13 DICEMBRE

BOLLICINE SU TRENTO 2009
Incontri con il TRENTODOC

UN AMPIO PROGRAMMA DI APPUNTAMENTI CHE VEDE PROTAGONISTE LE BOLLICINE TRENTINE  www.enotecadeltrentino.it

Ritorna l’appuntamento con “Bollicine su Trento”, la manifestazione dedicata al TRENTODOC organizzata dalla Camera di Commercio di Trento e da Trentino S.p.A., che dal 26 novembre al 13 dicembre 2009 animerà le sale dell’Enoteca provinciale del Trentino a Palazzo Roccabruna con eventi enogastronomici, degustazioni e approfondimenti all’insegna dell’eleganza e dell’esclusività del metodo classico trentino. Il 26 novembre la cerimonia di inaugurazione darà il via ad un programma ampio e ricco di appuntamenti, che accompagnerà appassionati e curiosi in un viaggio alla scoperta di uno dei prodotti di punta della vitivinicoltura nazionale.

Ospite d’onore di “Bollicine su Trento 2009” sarà il Teatro stabile di innovazione “L’Uovo” de L’Aquila che proporrà uno spettacolo teatrale dal titolo “Bollicine in scena”: un mix di luci, musiche e coreografie ispirate ai brindisi più celebri della storia del cinema che dal venerdì alla domenica coinvolgerà gli spettatori in un percorso lungo le sale del Palazzo, concluso da degustazioni di TRENTODOC e piatti della tradizione aquilana (risotto allo zafferano; Canestrato di Castel del Monte e Mortadella di Campotosto; zuppa di lenticchie di Santo Stefano di Sessanio e dolci della tradizione aquilana). La proposta enogastronomica sarà realizzata dagli chef abruzzesi i cui locali sono stati colpiti dal sisma.

Fra gli aspetti salienti dell’edizione 2009 vale la pena segnalare la collaborazione con gli istituti alberghieri provinciali volta a sensibilizzare all’uso di prodotti trentini anche le future generazioni di chef; saranno coinvolti nella manifestazione gli Istituti alberghieri di Tione (TN) e di Rovereto (TN) i cui allievi si cimenteranno dal 26 al 29 novembre nella realizzazione di una ventina di fantasiose ed originali tipologie di finger food da abbinare alle degustazioni di TRENTODOC. Tutto a base – rigorosamente -  di prodotti tipici trentini.

Non mancheranno poi laboratori enogastronomici dedicati al TRENTODOC che faranno scoprire al pubblico tutti i segreti delle bollicine trentine: dai brut ai millesimati, dalle grandi riserve ai rosati.

Fra le tante iniziative di interesse (approfondimenti enogastronomici, degustazioni guidate, abbinamenti fantasiosi) merita di essere ricordata anche la tavola rotonda del 27 novembre, dal titolo “Trentodoc: bollicine d’autore. Carattere, eleganza ed esclusività del metodo classico trentino”, con la partecipazione giornalisti ed opinion leader nazionali (Marco Sabellico-Il Gambero Rosso, Licia Granello-La Repubblica, Philippe Daverio-Rai 3), per approfondire i temi del legame prodotto-territorio e del posizionamento del Trentodoc quale espressione di uno stile di vita improntato all’eleganza e all’esclusività.

Durante “Bollicine su Trento” non mancherà neppure la possibilità di degustare autonomamente tutta la collezione del TRENTODOC, comprese le più recenti novità, che arricchiscono con nuove sfumature di sapori e profumi l’ampia collezione delle bollicine trentine.